■ 冷凍ギョウザ事件が警鐘！日本の食の危うさ

品川・生活者ネットワーク

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2008 年 2 月 5 日 　　　 冷凍ギョウザ事件が警鐘！日本の食の危うさ 〜食の安全を根本から見直すとき〜 　忙しい生活を送る人が増え、いまや冷凍食品は欠かせないものとなり、その利用は家庭だけでなく、外食産業、学校給食にまで拡大している。そんな中、今回の事件は、私たちの食生活に大きな不安と疑問をもたらした。　 　事件の原因、「なぜ製造が中止されている殺虫剤が混入したのか」については徹底した究明が必要だが、未だ特定できていない。中国で製造され、輸送され、店頭に並ぶ（または宅配される）までに多くの工程・人手を経ているため、どこで混入したのか過失か故意か、調査は難航し、日中両国がお互いを疑い合う場面も報道されている。 今の時代、どこのだれがどのように作ったものかわからなくても、私たちは世界中の美味しいものや珍しい食品を口にしている。なぜそれができるかといえば、生産者・製造者・輸入業者・食品産業で働く人や業界全体を「信頼」しているからだ。もし信頼できなければ、私たち一人ひとりが、田畑を耕し、鳥や豚を飼い、漁に出なければならない。 　つまり、食べ物の生産される現場や環境、輸送の状況、食品製造の実態などに無関心でいることに慣れて、「食べ物を買うだけの人、少しでも安く買いたい人」が多くなった結果、目前の危機に鈍感になり、未然に防ぐことも、原因の追究さえも困難になっているのが日本の姿なのだ。 　今回のことでは、輸入加工食品の種類・量の多さに改めて驚くほかは無い。命を未来につなげる基本となる食。消費する側と、農業や水産業、製造業に携わる人たちとが顔の見える信頼関係を構築できるような安全・安心の食行政を、政府、関係省庁に求めたい。相談窓口的な一時しのぎではない根本的な転換こそ必要だ。 写真・上は「青空市」で扱う新鮮な野菜 野菜いっぱいのカレーライス ネット事務所でも鏡開きのお汁粉をつくった バックナンバー 最新20 7月4日 2008年第２回定例会を終えて 6月24日 第１６回環境自治体会議『ゆざ会議』に参加して 6月20日 原小学校周辺のバリアウォッチング 6月5日 政務調査費（概要）を公開しています 5月28日 市民発のミニフォーラム 5月7日 しながわＥＣＯフェスティバル2008 4月20日 ９条世界会議開催迫る！ 4月6日 救急車を呼ぼうか？迷ったときは♯７１１９へ 3月30日 品川区後期高齢者医療に関する条例」に反対！ 3月27日 乳がん検診の充実に手立てを 3月23日 天ぷら油のバスで行く！エコツアー　　（ＥＣＯシリーズ2） 3月15日 「新銀行東京」莫大な赤字を抱えどこまで行くの？！ 3月12日 ＜寄稿＞　戦後６２年目の東京大空襲訴訟 3月3日 子どもの権利を理解する人を増やしましょう！ 2月16日 ＥＣＯな「もの」・「人」・「できごと」を発見しましょう！ 2月5日 冷凍ギョウザ事件が警鐘！日本の食の危うさ 1月27日 ストップ！ロッカショ　全国から声を上げよう 1月5日 住・職（食）・医の充実で安心の暮らしをめざします 12月15日 議会報告会を開催しました 12月1日 六ヶ所再処理工場の本格稼動に反対する署名活動展開中！ 11月15日 ２００８年度品川区予算に市民からの提案

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